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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2016/泰国/悬疑/科幻/谍战/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杰米·李·柯蒂斯/彼得·盖勒/瓦妮莎·雷德格瑞夫/
    • 导演：KimBong-eun/
    • 年份：2016
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,日语
    • TAG：
    • 简介：1食堂(🍗)毛血旺(🕜)的(de )正(⏫)宗做(🚇)法2毛血(xuè )旺浇油的正确方法3川菜(📺)十大经典名(🗯)菜做法4最近网络(luò )清淡美(😨)食占巨(🛋)一(❎)席之地大家今天分(🚸)1食(shí )堂毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一(yī )把放(fàng )入盆中宽(kuān )粉一把切成段豆(🙈)腐(fǔ )皮两张(⬇)切成长条准备(🤮)鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(📪)鱼(yú )须(🆖)和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(🎯)来撕掉外膜在表面打(🎽)上花刀切(qiē )成段放(fà(🚎)ng )进去小盆中3准备着去处理好(hǎo )的(🆑)鳝(👴)鱼一条先(xiān )斩(🚐)去头部(bù(🏭) )再(🐢)切成小段(🦏)和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿(yóu )鱼备(🌴)用4毛肚二(🍲)两左右(yòu )切成长条一起(qǐ )放入盆中小葱(cōng )一(🦖)根(🚝)切成(🍰)斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒(📰)一小(🐙)把(🤣)麻椒(📮)取一个小盆盛有一把花椒(🧣)和一把红干(♓)椒(jiāo )备用5小(🎩)葱几根(🍰)切成葱花放(fà(💯)ng )进去小盆中蒜(🛑)子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱花(🌱)放(fàng )在一起等食材备好以后以后我们开始(👕)(shǐ )烹(💤)饪(📗)6起(qǐ(🤯) )锅烧水水开后倒入水黄豆(✝)芽豆腐(➕)皮(😓)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟(😧)捞出控水布(🥋)袋(🐢)中盆中7等水(🧚)立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(🍂)和(🚩)鱿鱼(🎗)加入到(🌵)料酒5克去腥(xīng )用勺(sháo )子来回滑动几(🏙)下使食材受热均(♟)匀(🈵)8焯(🗄)水一分(🤴)钟捞出(🚢)控水(🎟)拔(📞)凉(🌬)9另(💰)起锅添入一勺食(👔)用油油热后倒入水葱姜和大料爆(🍈)香加(🏾)入到(dào )麻辣火锅料(😏)20克豆瓣(😭)酱10克翻炒(🗿)化开炒(🥕)出红(🔽)油10添(tiān )入适量的清水(🌽)参加生(🗂)抽10克白糖2克(⛹)胡椒粉2克(🕉)均匀搅拌化(🏾)开调料煮开下次全(quán )部倒入(rù )黄豆(🏞)芽豆腐皮和(hé(👜) )宽(🔒)粉(📒)开大火煮一分钟(🥚)11加入(🎫)到食(shí )盐1克鸡粉(💀)(fěn )2克老抽(🐘)2克调底色再(🕕)捞出(🔣)(chū )配菜然(🤥)后取出盆中(💨)排第(dì )五等汤汁再一次(cì )涌动后(hòu )慢慢倒入(🎌)毛(📗)肚(⛓)鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开(kā(😝)i )大火煮3分(fè(🍜)n )钟捞出后(😚)(hò(🍕)u )盛有汤盆中13再浇上注(🚽)意(➗)适量的原(yuán )汤撒上少许(🐈)蒜(suà(📺)n )末(🥚)和葱花14锅(guō )中留底(🌆)油添(tiān )入(🏻)半勺食用油倒入花(🔌)(huā )椒和红干椒迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以后关火15再把热油泼在汤(📼)盆中在(❄)一(yī )瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(👇)放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这(🙆)里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(huì )了就在家试一下吧下面是所会用到(dào )的(💻)食材(🤧)和调料食材豆(⛪)腐皮(pí )宽(🤴)粉(📮)鸭血鳝(shàn )鱼(yú )毛肚(dù(😻) )鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生姜(💌)红干椒(🎂)麻椒(🍊)花(♋)椒调(🔇)料(liào )盐鸡粉老(🖍)抽料酒(jiǔ )豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(👷)鱼(yú )香味泡海(🏆)(hǎ(🔀)i )椒约150克精细(xì )加(👡)工花生(🎺)(shēng )油约(💸)240千克(⚾)大葱100克老姜100克洋葱150克(🌸)番茄沙(shā )司约(🍴)150克紫草20克(kè )红(hóng )蔻10克香根10克(🎱)茴香15克(kè(🤟) )桂皮8克香叶8克甘草10克草果(🈵)5个(🔨)肉(🛷)(ròu )蔻10克(♿)山(shān )奈8克胡萝卜100克香菜(cài )根(🏑)40克2将(⬛)郫(pí )县(xiàn )豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩(⛹)成细(👒)末盛入盆(🕶)中再加辣椒粉洗净的(👜)紫草(cǎo )和(hé )200克清水调匀3大(🦖)葱和老姜(🧚)用刀拍(😘)松拍松下次炸制时容易(yì )出味洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(dà(🐟) )片香(💎)根茴香红蔻桂皮香叶(🛶)甘草(🍚)草(🔂)果肉蔻和山奈(🔘)用清水中浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥干控干或擦(cā )水分待用4炒锅上火后舀入300克(🏾)经过精制花生(🎱)油(🏴)烧(😿)至(📖)三成热时排列(🐓)盛有大(dà )葱老姜茴(📥)香香根(🐞)桂皮(👴)红蔻香(🥚)叶甘(🤮)草草果(guǒ )肉(🧢)(rò(➖)u )蔻山奈(🔨)用中(🍆)小火使油温很缓(🍴)慢增(🌙)加(jiā )至五成热小火(🥤)熬(áo )严重的(🏯)限制20分钟左右吧(ba )待各料均被(bèi )烧至金黄色而(♍)且(qiě(🚎) )香味充分融于油(yóu )中(👛)时用漏勺捞(📸)(lāo )出(chū )料(🥑)渣(🍊)弃之不用(yòng )5再(🛣)上(🧠)(shàng )火把锅里的油(yóu )烧热下番茄沙司用(yòng )小火煸12分钟至(🖼)油色(🚳)发红(💛)时再倒入其余(🍳)的精(👩)细加工(🐳)花生(🧜)油再左面参(💌)加调匀的辣椒(🔟)粉豆瓣酱泡(🎤)辣(👹)(là )椒紫草(👨)及洋葱胡萝卜和香菜根(😲)并不(⛵)停(🏝)顺(🚒)同(tóng )一(yī )方向(✔)(xiàng )搅出2做法二1野山(🐕)椒青美(👝)人椒节各30克(📘)鲜(⌚)花椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋(🚛)15克料酒30克(kè(👎) )老姜蒜各9克干辣椒20克雪(💯)碧香料水150克(kè )老油50克(kè )芝麻(🚚)5克2杀鸭子之前(🧕)准备(bèi )着(zhe )小(xiǎo )半碗冷的淡盐水再把(bǎ(🐇) )鸭血就滴到碗里(🐠)一边(🤽)滴(dī(📶) )一边轻轻搅动把水和(🐦)(hé )血(⏫)搅匀(yún )还没血液静置20分(🧛)钟半小时(💽)后凝化成块再放(🕹)进去热水中蒸熟木(🦊)盒切成小块即可3将A料(liào )飞水(shuǐ )猪(🌭)肚心舌飞水后洗净后煮(💚)熟(⏫)后(👴)切片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野山(🍚)椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆香加(🙃)入雪碧香料水及清(🖕)(qī(🐤)ng )水200克煮沸调(🉑)好味后加全(👥)部原(💬)料(🙈)烧至(🙄)更加入(rù )味(wèi )起锅5将干辣椒节青美(mě(🅿)i )人(🔃)椒节放在(⛱)上面将烧至六成热的藤椒(👍)油(📨)啊淋在上面撒葱花芝麻再试(🎇)一(🐱)下3做(🎎)法(fǎ )三1食材鸭(🌈)血(🖕)毛肚大虾火(huǒ(➰) )腿肉豆(🔭)芽(🎩)姜大蒜葱(📍)郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝油老抽白胡(👷)椒(🐚)粉鸡精料酒白砂糖(🐓)花椒干辣椒白芝麻(📬)2我们先把大虾剪一下虾须然(rán )后(🏀)再(🥐)(zài )把虾线可以(🐙)去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算(🕜)一(yī )些火腿肉后再切(🈁)(qiē )成(💍)片放在盘(pán )中4鸭血(🎅)洗干净切成(chéng )片(📬)5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片然后滴入半(bà(👙)n )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(✴)(pāi )碎(🎁)剁(🍞)成蒜末香葱切(🎪)成葱花(🐷)生姜(🎉)切成(🏮)片豆芽(📎)洗(🏸)干净7锅中一(yī )并加入适量的(🌹)食用油(🔌)油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜(jiāng )大(dà )蒜干辣椒放入锅(guō )中炒(chǎo )出香味(wèi )8加(🕟)一(🌞)勺郫县(🍲)豆(♎)瓣(🌕)酱蒜(suàn )蓉辣酱(jiàng )火(huǒ(💓) )锅底料炒(🕴)出红(🧦)油舀(yǎo )入(➖)(rù(🤨) )的清水大火(🦗)烧开(kāi )9汤(🈚)中放(🕺)(fàng )盐(yán )白砂(〰)糖(táng )生抽老(🐠)(lǎ(💴)o )抽蚝油胡椒(😲)粉鸡精(🗞)料酒煮开(🚪)先(✨)把豆(📐)芽放进(jì(☝)n )汤中(zhōng )煮2分钟(✖)10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把(🗒)鸭血(xuè )毛(⭕)肚虾火腿肉(⛰)(ròu )放入锅中烫煮煮熟后捞(🏭)出来(✖)放到碗中其余汤汁倒出(😣)11最(🚊)后在上面放上蒜末(📸)葱花辣(là )椒麻(má )椒白芝麻把烧热(🎋)(rè(🥄) )的油浇(jiāo )上了即(jí )可大快朵(🎽)颐(yí )3川菜(cài )十大经典名菜(🔢)做法一(😡)麻婆豆腐食材豆(🗒)腐250克牛(📋)肉75克蒜(📆)苗1根豆豉15克(kè )花椒(🕝)粉3克(kè(🚨) )黄酒5克盐(🥘)3克豌(wān )豆淀粉5克花(huā )生(shēng )油15克小葱5克等做(😷)法步骤(🙉)1将豆腐切成26厘(lí )米见(🔖)方的块后放加了少许(🎛)盐(yán )的沸水(🏿)中过(🦐)一下去除(🏜)豆腥味然后捞(🌪)出用清水浸泡豆(dò(🗞)u )豉等剁(😬)碎蒜(🖕)苗切段姜切(qiē )末(mò )新鲜猪肉(🔞)牛肉切成小(🐨)块或肉(ròu )末步骤(zhòu )2炒(chǎo )锅烧热放油(🕚)后(🖖)放(➡)牛肉(🌑)猪肉炒(📱)散(sà(🐷)n )待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🗨)豆(dòu )豉(🗯)姜末(🍸)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果(🤤)入味儿(💀)(ér )步骤3下(🚐)肉汤烧(🌞)开加(jiā )入(rù(🏫) )豆腐(fǔ )煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调(💿)味(wèi )再用湿淀粉芡汁(💳)盛出后(🏍)撒(🌸)上花(🌿)椒面葱末表(biǎo )就行(🗓)二回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜(🧥)(suà(🐐)n )葱(🤨)姜蒜干红辣椒花椒豆(🕜)瓣酱糖油做(🌷)法(🍄)1带皮五花(huā(🙁) )肉(ròu )冷水下锅加入(😆)葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净(🙇)煮(🚬)至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷子可(🖲)再插入即可3将肉切成(📻)薄(🚹)片(🔬)姜蒜(👚)切片葱切(qiē )成斜段4将青蒜(suàn )的红色部分先用刀(🎖)拍一下然后(🍪)再(zà(⏲)i )完全斜切(🏐)成段备(🕰)用5炒锅上火加大多(duō )的油煸香辣椒花椒(㊙)6下(xià )入肉片(pià(📻)n )煸炒至肉片颜(☔)色(sè(🙇) )变透明边缘微(🏂)微卷(🎑)过7将肉拨到(dào )锅(guō(🌶) )一边(🔈)(biān )下(🏾)入(rù(💘) )豆瓣酱(jiàng )可以先切成(🖤)小粒炒出红油(yóu )8适度地的加入少许酱油或(huò )甜面酱调色与肉片(🚊)一起继续翻炒均匀(yún )9下入青蒜点少许料酒糖调(diào )好味(🚳)道(dào )即可出(chū(🙍) )锅三夫妻肺(fèi )片食材(cái )牛肉100克(🎹)牛舌100克牛(niú )头(🦁)皮100克(kè )牛心150克牛(niú )肚(🍌)200克香料八角三奈大(🌌)茴香小茴香草果桂皮丁香生(🎇)姜等(💢)盐(yá(👉)n )红油(⭕)辣(🚘)椒花椒(🐊)面(🙈)芝麻(🕳)熟花(📓)生(shēng )米豆油味(💭)精芹(qín )菜各适量做法步骤(🚘)1将牛肉(💺)切成小片(⛰)与(🆚)牛杂(⛸)牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起清洗干净用香料(🚗)盐花(🥝)椒面(miàn )等各种调料卤制先用猛火烧(🤛)开后集体土地登(🏝)记小火(🤧)卤(🌨)制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(shài )切成大薄(🗳)片备用步(👚)骤2将芹(qín )菜洗净后(🏼)切成1cm长的段(⛷)芝麻炒(chǎo )熟和(⏫)熟花生一(💛)起压成末备用(🗂)步骤3盘(pán )中(❎)放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(📶)面(miàn )红油辣(là )椒芝麻花生米(🔈)末(mò(🎲) )和芹菜搅拌均匀即成四(sì )辣子(📓)鸡原料(🔎)整(zhěng )鸡一只或鸡腿(🎶)(tuǐ )一(✈)盒花椒和干(⏲)辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉(fěn )主(🎲)料鸡腿(tuǐ(🐅) )马耳(ěr )朵葱(cōng )干辣椒节(🦉)花(🚨)(huā )椒盐胡椒味(🌫)精白糖白芝麻醋淀(❗)粉料酒色拉油各适量(liàng )做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸泡(pào )一段时间半(bàn )小时然后再(🌡)捞出后挤出水分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉(🏂)盐搅拌均匀五(wǔ )六(♏)成热(♐)五成热下(⤴)(xià(🦑) )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(📓)生抽玉(yù )米淀粉胡(📟)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下(📹)锅小火慢炸至变面金黄酥(🏥)脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(😷)炒出(💫)香味倒(🚩)(dǎo )入水(shuǐ )鸡块儿和(hé )炸好的辣椒放(🌦)半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放(fàng )葱段(duà(🤶)n )大火翻(🦁)(fān )炒出锅五水煮鱼食(shí )材(🔌)鱼鸡(jī )蛋(dàn )白(🤛)糖(🔍)干淀粉(fěn )料(👊)酒色(sè )拉(🥒)油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡(🔳)精白胡椒粉黄豆芽(😮)做法步骤(➖)1将鱼头(🕉)剁下并之中飞出分两半(🥧)将鱼身(🛥)(shēn )竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(pá(🥖)i )分(💣)开再将(🔟)两大片鱼肉片成(👄)注(📒)意适量的(🛅)鱼(yú )片将(🙆)鱼(🍇)排分为三四段与鱼头放(fàng )一(👜)起备(bèi )用步骤2将鱼片内(🔢)放(🕶)一个(⬇)蛋清少许(🆔)盐(🦗)干淀粉(🦏)和料酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(🏮)部倒入锅(guō(🤜) )内(nèi )用小(😉)火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的油(yóu )和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(🏌)(hé )姜片儿(é(💥)r )出香味后(hòu )将(jiāng )鱼(yú(🥁) )头鱼(🎬)排向(xiàng )锅煸炒两下(xià )倒(dǎo )入料酒约一小(💵)碗盐半调羹加沸(fèi )水(🏙)三四碗(wǎn )等鱼头汤沸腾(té(🖊)ng )起来出味将鱼(yú )片一(👬)片一片横放到出水滚的(🌛)(de )汤中(zhōng )鱼片(🚪)会熟的迅速出锅前后放适(shì )量鸡(jī )精白(bái )胡(hú )椒(jiā(🕚)o )粉(🏍)和(📘)椒盐(yán )粉步骤(🐢)5盆中放着已焯(chāo )好的(de )黄豆芽(⬛)将鱼片一这款汤汤水水(🍪)舀入此盆(💕)后来将那半碗捞出(🦉)后的辣椒和油倒在上面六(liù )鱼香肉丝食材主(🔇)料(liào )猪(🔢)里脊(jǐ )辅料青笋(🐒)水(🈁)(shuǐ )发黑(🈴)木(🍽)耳(ěr )调(⛺)料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(⛳)老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(💱)味型鱼(🉑)香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼备(bè(⛰)i )葱姜(jiāng )蒜香线条(tiáo )清晰做(zuò )法步(🍅)骤1猪里脊切长约8cm粗(🔷)03cm的二(🚆)(èr )粗丝加(jiā )盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放(🔊)水淀粉(㊙)搅匀封油(yó(🏷)u )备用步骤(🏉)2起(🤖)锅烧油中油温(wēn )滑(huá )肉丝变白捞(lāo )出后(〰)沥油备(bèi )用步骤3锅(⬛)中(zhō(😰)ng )留(🚢)底油中油温下(💚)泡(🚰)椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香(🥊)味和(😆)红油(🤡)后后放抚过油的(🚐)肉丝(🛒)翻(😖)炒均匀后淋入事先兑好的碗(👦)汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀(🕷)葱出香(💬)后起(🌜)锅装(zhuā(🔜)ng )盘再试(shì )一下七(🛀)宫(gō(😋)ng )保鸡丁(dīng )原料(🍤)主料(😼)鸡脯肉(🌥)225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(💴)椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒(🐨)2克味(⛎)精(jī(🕉)ng )1克酱油65克白糖10克醋(🕛)7克水淀(😟)粉22克做法步(bù )骤1鸡(👘)腿去骨去皮后(hòu )冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉切(qiē )成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(💹)白切成小圈(🍻)步骤2鸡肉丁(⤴)加入少(shǎ(💔)o )许黄酒一点点(🔨)盐用手疼时抓(🚫)粘稠状(👪)再(🎒)后(😴)放干(🕜)淀粉抓匀(🧣)步骤3将(jiā(⛔)ng )糖米醋料酒生抽(💒)盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制(🐜)作成料汁步骤(zhòu )4锅烧(🧘)热倒(dǎo )入(rù )油待油(🔄)温升(🦋)高7成热时放(🆑)入后腌好的鸡丁(🚙)翻(🚐)炒至(😂)鸡肉(🔃)变(💋)白盛出(🗂)步骤5锅中(zhōng )剩少许油放(👸)入花(huā )椒干辣椒用中小火炒香后(hò(🍑)u )将料汁里浸泡一段时(🍓)(shí )间的葱姜蒜再(zài )捞(lāo )出放入锅(💵)中炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅(🛠)中用(😝)(yòng )大火炒(🧣)30秒倒(🏌)入(🧦)水料汁颜色变富(🐣)有光(guā(👦)ng )泽(zé )时组建(🌄)(jià(👚)n )辣(🎽)椒油最后(✨)后放花生米(💺)再试一下八开水白菜(cài )食材大白菜10公斤每(📉)(měi )棵只用极(🔣)嫰菜(cài )心部分老母(🚼)鸡2500克火腿(🤡)蹄子200克排骨500克(kè )干贝300克(💺)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🕳)猪肉300克盐10克料酒(🍓)10克葱50克姜10克水4升做法(🍪)步骤(zhòu )1先(xiān )熬好清水高汤将老母(⛓)鸡劏(🛐)(tāng )好洗净干贝浸(👩)发(fā )好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入(rù )差别沸水锅中焯一下水清(qīng )除掉血水(🕗)和杂质然后(hòu )捞(💒)出(😅)再用(🕧)水(🎍)洗净一起放入后大汤锅内加(jiā )入清水(shuǐ )姜(➖)葱烧开后加料酒转(zhuǎn )小火(huǒ )慢(😁)熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(⤴)猪肉剁成蓉分别加(🐶)适量水调成粥状待(dài )用(yòng )步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大(🎃)部分汤(😠)(tāng )渣浮油隔(🚎)尽把(bǎ(🏃) )清(😩)汤全部倒(🌒)入另(📐)一锅中烧开放(🐴)入猪肉蓉搅匀转中(👬)小火(🐆)待(😼)其渐渐聚拢肉蓉(☔)浮起用小漏(📩)勺捞净肉(rò(🎾)u )蓉后再(🔁)把汤(📹)再(zài )煮(zhǔ(🕒) )沸把(bǎ(🍖) )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(😤)时处(chù )理之后把(🤬)清汤彻(🌨)底隔渣去油待(🗄)汤色清新明净如水下盐调(📋)味(😑)(wèi )待(🌷)用步骤4把汤分(🍅)(fèn )成两锅择(❌)好至嫩(nèn )的白(📘)菜心放进其中一锅高汤(🐧)灼至七(🚺)成熟用清水漂冷(lěng )用(🏾)(yòng )细银(🖇)针在(🎴)菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(😽)高汤自(🐧)上淋下(🛎)至使白菜心(🦌)烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗(🦄)底(🏐)烧开另(✳)一锅(guō )高汤舀(🕠)进碗内即(🚟)成(chéng )九毛血旺材料主料鸭(⛰)血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料(🖲)(liào )鳝鱼100克水发毛(🃏)肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🥂)肠150克水发(fā )鱿鱼50克黄(huáng )花菜(cài )50克(🖨)木(🉐)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(🎯)椒红(🍮)尖(🕙)(jiān )干15克花(huā )椒5克(✒)料酒10克(🌘)味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(⏺)位加以改进之处(💵)加入到了(le )海参(🥃)毛肚鳝(shàn )鱼肉(🌜)黄喉(hóu )片午(⬛)(wǔ )餐肉片调料辣(là(👙) )椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒(🍪)豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅(guō )中用小火翻炒香加(jiā )汤熬煮后捞(🚄)出(chū )后(hòu )渣然后(🀄)把放进去(🖇)(qù )味精白糖醋等调料步骤2将主(🤒)辅料切片改刀飞(fē(💻)i )水组(😶)建熬(♏)好的红汤汁内(⚫)烧开后然(👐)后取出盛器撒入(rù )葱花步(bù )骤3将色拉油烧(shāo )热放入花椒辣椒炝(🐈)出香味迅速浇在上面即(jí(🚌) )成十东(dōng )坡肘子(🕣)原材料(liào )肘子(⛴)(zǐ )一只(zhī )葱(🛁)姜蒜(🏂)冰糖桂皮(pí )香叶八角五香(💱)粉(🏁)若干做(🐍)法1无火去掉后肘子皮上残留的猪(🦐)毛扔到沸水中(zhōng )煮(🚛)(zhǔ(🥌) )几(🐄)分钟(🧜)去掉(diào )后(hòu )污血和脏物然后再将肘(💮)(zhǒu )子捞出后(🔖)用刀在其上割(👧)几道口子那样的话熟(🤵)得快2新水(🆎)烧沸(🕹)(fè(🌵)i )放(👽)入(rù )后适量葱姜和香(xiāng )叶将去(🤡)处理(👗)好的肘(🐎)子(🎍)煮到七(qī(🚻) )八成(🐫)熟(❌)捞(🕦)出上蒸锅(guō )3蒸肘子是(shì )个关键步骤东坡肘子的肥而不(🉑)腻就靠(📷)它了上锅蒸一个半(bàn )小时这期(qī )间(jiān )可调(✉)佐料炒锅中慢慢倒入适(🕒)量(liàng )色拉油烧(shāo )热后炒葱(cōng )姜蒜至(🗿)出香味(✨)放(fàng )进去桂皮香叶八角(jiǎ(🚱)o )翻炒(chǎo )然后(🦔)加适(🧀)量(➡)水(🤥)水(😦)量基本(🥋)都(🍠)操纵在(🐾)(zài )小(🎡)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(🐇)入若(😾)干冰糖五(⏳)香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之(zhī )后剩那(nà )一小(📼)碗汤(tāng )汁应该是调(diào )料了(🤓)4肘(zhǒu )子(zǐ )蒸(⛏)好后装(zhuāng )盘浇上刚(⛪)调的调料表就行4最近网络清淡美(👥)食(🔻)占(zhà(🕕)n )巨一席之地大(💤)家今天分香辣(👆)毛血旺(🥜)的(🏋)做法主料鸭血一(🍠)盒(hé )鳝鱼(🎋)一条(🦃)百叶100克毛肚100克(🤵)黄喉(hó(🌾)u )100克卤肥肠(cháng )100克火腿(tuǐ )100克(🌯)黄豆芽100克辅(🕊)料葱20克姜(🧀)(jiā(🎀)ng )20克蒜(⛽)20克(📥)干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐(yán )5克香辣(🌎)毛血旺(wàng )的(㊙)(de )做法1鸭血黄喉(hó(😀)u )火腿切(🤦)片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出(🦁)捞出沥干(🎩)放入(🤾)(rù )盆(🧢)底鸭(yā )血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒好(hǎo )后(hò(🏳)u )捞出备(🥝)用3锅倒油烧热放入花椒(🧚)干辣椒葱(🧕)姜爆(bà(🏋)o )香放(fàng )入豆(dòu )瓣(🥞)酱炒出红油(yóu )加适量(🅰)高汤盐大火烧(shā(🍱)o )开4放入鸭(yā )血(🚔)鳝鱼(yú )肥肠(👮)黄(🥓)喉煮5分钟(🛬)用漏勺(💤)再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入(👮)百叶毛肚火腿(🥄)煮30秒钟捞(🔀)出后5蒜片放在上面锅烧(🧜)热多倒油6油热后放一小把(bǎ )花(🔈)椒(jiā(🤵)o )麻椒和干辣(là )椒炸(zhà )香后浇(🗑)在上面去掉

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